الحلويات الجزائرية تتميز بالذوق والشكل... و"باتيس إكسبو" أبرز إبداعاتها

صبرينة دلومي

وصفت الشيف شهرزاد، أيقونة الطبخ الجزائري، أجواء صالون "باتيس إكسبو" المنظم بمدينة قسنطينة بالمميزة والمليئة بالحيوية، مؤكدة في تصريح خصّت به مجلة "فسحة" أن التظاهرة شكّلت فرصة حقيقية لإبراز تنوّع وغنى صناعة الحلويات الجزائرية.

وقالت في هذا السياق: "بلادنا مشهورة بصناعة الحلويات، ودائمًا ما تكون متميزة من حيث الذوق والنوع وحتى الشكل. المعرض كشف عن إبداعات حقيقية وقدّم صورة مشرّفة عن المنتوج الجزائري."

وأشادت بالإقبال الكبير الذي عرفه الصالون من الزوار القادمين من ولايات مختلفة، معتبرة أن التظاهرة أبرزت مكانة الحلويات في الثقافة المحلية.

 وأضافت: "الصالون جمع بين علامات جزائرية متخصصة، وهو ما يعكس عشق الجزائريين لهذا النوع من الصناعات التي تحضر بقوة في كل المعارض، سواء كانت وطنية أو دولية. كما أظهر تنوع وغنى المنتوج المحلي المصنوع بأيادٍ جزائرية مئة بالمئة."

وحول علاقتها بمدينة الجسور المعلّقة، عبّرت الشيف شهرزاد عن سعادتها بزيارتها لقسنطينة، مشيرة إلى أنها الزيارة الرابعة لها إلى المدينة. وقالت في هذا الإطار: "قسنطينة مدينة عزيزة على قلبي، وجمهورها ذواق ومحب لكل ما هو جميل. أجواء المعرض كانت استثنائية، وسعدت كثيرًا بدعوتي للحضور."

وختمت حديثها بدعوة إلى مواصلة تنظيم مثل هذه الفعاليات مستقبلاً، مضيفة: "أتمنى أن تتواصل هذه المبادرة في طبعات قادمة، لأنها فتحت المجال أمام العارضين لإبراز مواهبهم، وكانت مليئة بالحيوية والتنوع."